Cartola: patrimônio imaterial de Pernambuco

Você sabia que a nossa sobremesa conhecida como Cartola foi eleita Patrimônio Imaterial de Pernambuco? A combinação de banana, açúcar e canela em pó, originária dos engenhos, ganhou esse título através da Lei 13.751, de abril de 2009.

Aqui no Tio Pepe ela é servida como manda o figurino: em uma porção generosa e com bastante açúcar e canela.